의령 대표음식 맛집 ; 중동식당 , 의령의 소고기국밥은 경남 3대 국밥(밀양 돼지국밥, 창녕 수구레국밥, 의령 소고기국밥) 가운데 하나로 꼽히고 있어요.
의령은 위치상 물이 많고 토질이 좋은 지역이라 예부터 농사의 중요성이 컸죠.
따라서 농사를 도울 수 있는 소가 가장 큰 재산이었고, 자연스레 관련 요리도 발달했답니다.
다양한 식당이 있는 가운데 이번에 소개할 곳은 바로 40년 전통의 중동식당입니다.
이곳은 신선한 한우 등 각종 건더기가 푸짐하게 들어가 있어 든든한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 게 장점이에요.
[ 연천 여행 카페와 숙소 ,현지 특산물로 만든 건강 디저트가 있는 ]
두툼한 고기는 한 입 베어 물면 입에서 사르르 녹는 데다, 국물도 얼큰하고
시원해 그야말로 밥도둑이라고 할 수 있죠. 소고기국밥 외 곰탕, 따로국밥,
수육 등의 메뉴도 인기를 끌고 있답니다. 쌀과 김치 등 식당에서 사용되는 모든 식재료가 국내산인 것도 주목할 점.
쌀쌀해지는 가을, 따끈한 국밥 한 그릇으로몸보신 하고 싶다면 더할 나위 없이 추천하는 곳.
보리수 , 의령에서 소고기국밥만큼이나 유명한 음식이 바로 가례불고기입니다.
이는 의령군 가례마을에서 만들었다고 해서 마을 이름이 붙여졌어요.
가례불고기는 숯불에 익힌 돼지고기를 양념장에 재웠다가 다시 굽는
요리로 진한 맛과 숯불향을 음미할 수 있는 게 특징이에요.
의령의 보리수는 이러한 가례 불고기를 맛볼 수 있는 농가 맛집인데요.
건강한 제철 식재료를 사용하고 화학조미료를 첨가하지 않는다는 신념을 가지고 있는 곳이랍니다.
대표 메뉴인 보리수 정식을 주문하면 가례불고기를 맛볼 수 있어요.
그냥 먹어도 맛이 있지만, 함께 나오는 각종 채소를 곁들여 쌈 싸 먹으면 더 맛있답니다.
푸짐한 한상 차림이 나오는 덕분에 푸짐한 한 끼 식사가 가능한 것도 장점.
다만 정식은 2인 이상부터 주문할 수 있다고 하니 이점 유념하시길 바랄게요.
또한 이곳은 음식 맛은 물론 인테리어도 카페라고 해도 믿을 정도로 예쁜 게 특징.
식사하면서 바라보는 경치도 아름다워서 뷰 맛집으로도 불려요.
화정소바 , 의령에서 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나가 바로 의령 소바인데요.
의령 대표음식 맛집
굳이 ‘메밀국수’라는 표현 대신 ‘소바’라고 쓴 이유가 있어요. 의령 소바는 일제강점기 시절을
거치면서 만들어진 음식이라 메밀국수 대신 소바라는 표현이 더 익숙해졌다고 하네요.
하지만 일본식 소바와는 엄연히 다르다는 사실.
일본식 소바가 돼지 뼈 육수와 가다랑어포로 국물을 내는 것과 달리 의령 소바는 냉면과 비슷하답니다.
육수를 부은 메밀면에 오이채와 달걀지단 등이 올라가죠.
의령에는 소바 전문 식당도 여럿 찾아볼 수 있는데요. 이 가운데 특히 추천하고 싶은 곳은 화정소바!
이곳은 무려 1978년 장터 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눔 했던 것을 시작으로 다음 해 정식 오픈,
현재까지 그 명성을 이어올 정도로 전통이 있는 맛집이에요. 특히 국물이 시원해서 해장용으로 좋다고 하니 참고하시길!